Papaver (mak) pripada obitelji papaveraceae.Postoji preko 120 vrsta maka,među koje spadaju i papaver rhoeas (mak kukuruza) i papaver somniferum (opijum mak).Makovi mogu biti jednogodišnja,dvogodišnja i višegodišnja biljka.Veliki cvjetovi rastu na dugim cvjetnim stapkama koje dosežu visinu do 1 metra,dok orijentalni (papaver orientale)čak bude i viši.Njihova boja varira od tamnocrvene,ljubičasta i bijela,ili ljubičasta,do svijetlo žute i roze boje.Veličina cvjetova može biti i do 15-20cm u promjeru kao što je slučaj sa islandskim makom (papaver nudicaule).
Evo nekoliko vrsta maka:
Papaver aculeatum (južnoafrički mak),papaver alpinum(patuljasti mak),papaver californicum(kalifornijski mak),papaver glaucum,papaver hybridum,papaver orientale (orijentalni mak),papaver rhoeas (mak kukuruza),papaver somniferum (opijum mak),i mnogo drugih.
Papaver somniferum je vrsta maka iz kojeg se dobiva opijum i mnogi profinjeni opijati,uključujući morfin,thebaine,kodein.Sjemenje su važan prehrambeni proizvod,a sadrže i zdrava ulja koja se koriste širom svijeta u kulinarstvu.
Mak kao lijek:
U Indiji i Turskoj opijum se proizvodi u ljekovite svrhe,kao što su morfin i kodein,za domaću upotrebu ili za izvoz sirovih materijala maka na druge zemlje.SAD kupuje 80 posto svojih ljekovitih opijuma iz te dvije zemlje.
Mak u hrani:
Sjemena maka se naširoko koriste i u namirnicama,kao što su kolači.Sjemenke u sebi sadrže vrlo niske razine opijata.
Mak kao ukras u vrtovima:
Mnoge tvrtke prodaju biljke i sjemenje u mnogim vrlo lijepim varijacijama.Mak se takođe prodaje kao osušeni cvjetni aranžman.
Naslov: Papaver ( mak) 
Pet Apr 24 2009, 22:56
.Papaver orientale
.Evo i ja dočekala da procvjeta 
