Keleraba je dvogodišnja povrtlarska biljka porijekolom iz primorskih oblasti sjeverne Evrope. Kod nas je proizvodnja ovog povrća mala. U ishrani se koriste mali zadebljali dio stabla ( jabuka). Zadebljalo stablo zavisno od sorte okruglastog je oblika zelene ili ljubičaste boje. Zahtjevi prema uslovim spoljnje sredine slični su kao za ostale kupusnječe. Sorte kelerabe su :
Rane, sa kraćim vegetacionim periodom i sitnijom jabukom ( bečka bijela, praška bijela) i kasne sorte, sa dugom vegetacijom ( 3-3,5 mjeseca) i krupnom jabukom ( golijat). Keleraba se najčešće proizvodi iz rasada, ali se može proizvoditi i iz sjemena. Za ranu proizvodnju sije se u tople lijehe u januaru i početkom februara, u mediteranskom području i u februaru i martu, u kontinentalnim uvjetima.




Slika- 1




Slika- 2