Caj topli napitak veoma popularan u mnogim zemljama, postoje dve velike grupe čajeva. To su:

• čaj (en. Tea) (koji se dobija od biljke čaj (Camelia (Thea) sinensis)
  
• biljni čaj(herbal tea) koji se dobija od raznih lekovitih biljaka.
  

Ovo je druga velika grupa cajeva koja nema mnogo zajednickih osobina sa pravim cajevima. Oni nemaju u sebi kofeina. Prave se od različitih lekovitih biljaka, imaju veliku zastupljenost u narodnoj medicini kao alternativni lekovi. Kod nas rec caj podrazumeva lekoviti biljni caj, i on se neuporedivo vise koristi od crnog ili zelenog caja. Ja volim piti cajeve tokom cele godine, radije cu popiti caj nego sok. Uglavnom kupujem cajeve u specijalizovanim prodavnicama ali ima i vrsta koje sam uzgajam ili berem. Prosle godine sam uzgajao neven a brao u prirodi zovu, koprivu, glog i kantarion. U planu mi je da pocnem uzgajati biljne vrste koje se mogu koristiti za caj i svaki predlog je dobrodosao

http://www.smalltree.rs/?id=artisancaj&cat=ocaju



ovo sam probala, prijatnog je ukusa i stvarno prelijepo izgleda...

Malo su mutne slike...

Jako zanimljiv caj, vizuelno izgleda super a po sastavu biljaka mora da je i ukus super.

I rooibos je odlican, ne znam da li ste ga probali?



Potice iz Juzne Afrike i nosi takodje ime " red bush" ili crveni grm.
Za nesto vise informacija : http://en.wikipedia.org/wiki/Rooibos

Jako su mi se svideli cajivi koji u svom sastavu imaju rooibos, posebno bih izdvojio ledeno doba i ginger cookies. Rooibos ne sadrzi kofein ni oksalnu kiselinu, bogat vitaminima i mineralima.

Ranije sam ovde kupovala crni,zeleni,beli i rooibos i zaista imaju dobar izbor : http://www.cha.si/caji.html
Ali posto nisam vise u Sloveniji, sad kupujem na nekom malom mestu u Ns-u dolcezza cajeve i nisu bas jeftini.

Cajeve sam ranije nabavljao u Kuci caja u Novom Sadu ali oni su pred zatvaranjem i nemaju bas neki izbor cajeva. Stvarno su imali dobre konbinacije cajeva. Kupovao sam i preko Biospajz i zadovoljan sam kvalitetom ali oni nemaju mesavine. Zeleni cajevi banča i senča su se pokazali kao jako dobri i preporucujem ih svima koji uzivaju u zelenom caju.
Ja cu pokusati sa uzgojom nekih vrsta cajeva kao i sa branjem biljaka od kojih se spremaju cajevi.

Malo sam proucavao preko neta a nesto sam skupio iz knjiga o caju i bas sam odusevljen sa sastojcima od kojih je moguce pripremati cajeve.Voce, cvece i ostali zanimljivi ukusi se mesaju sa zelenim, belim, crvenim i crnim cajom. Voce je kandirano i uglavnom je u komadicima a retko se koriste kriske kandiranog voca. Neke od meni najzanimljivijih ukusa voca su: komadici jabuke, kora limuna, kakao komadici, komadici rogaca, cips od kokosa, badem, karanfilic, komadici manga, komadici dinje, komadici ananasa, komadici jagode,komadici banane, komadici papaje, komadici maline, listovi crne ribizle, crnoplodna araonija, komadici kruske, komadici breskve, grozdje, komadici sljive, komadici kivija, visnja. Cvece poput latica suncokreta, cvetovi jasmina, latice nevena, latice ruze,pupoljci ruze, cvet kaktusa, amarant, cvet nara, latice razlicka, latice sipka, latice cikorije, cvetovi ruzmarina. za caj se takodje mogu koristiti i cokoladne pahuljice, komadici karamele, komadici vanile, cili papricice, crni biber, lisce bambusa, komadici mrkve, komadici cvekle i komadici kikirikija.

Meni je omiljen Rtanjski čaj sa medom i limunom, nema boljeg, bar po meni!

Evo neki dan sam vidio na netu , jedan slovenački rasadnik prodaje sadnice zelenog čaja (Camelia (Thea) sinensis). Ako to može da raste kod nas, to bih volio da posadim.

Tražićemo je...mislim da je Rene u Sloveniji.

Čaj ....Ja pravim sebi za svoj "čejf" ovaj:Skuham suhu brusnicu,onda istu izgnječim pa dobijem malo gusši čaj u to dodam narendanu koru narandje i malo cimeta,vratim na vatru na jedan "ključ" te malo stavim na vrh prsta ružmarina,kad si serviram stavim kašiku meda i uživam.....

Bilo bi dobro kad bi neko nabavio više sadnica kamelije. Ja bih trebala tri sadnice, a sigurna sam da ima još forumaša koji je žele.