Bjeli sljez je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka. Spominju ga jos Teofast i dr. pisci starog i srednjeg vijeka. Karlo veliki je naredio da se bjeli sljez mora gajiti na svim drzavnim imanjima.
Sluz je glavni ljekoviti sastojak sljeza, te se stoga droga vise cjeni ako ima vise sluzi. Najvise se upotrebljava korjen, a mnogo manje list jer ima manje sluzi. Ulazi u sastav cajeva protiv kaslja ili se upotrbljava za grgljanje protiv raznih zapaljenja usta i grla. Sve vise ga trose fabrike bombona, guma za zvakanje itd.
Sljez bez ostecenja podnosi niske temperature do -30. Kod nas nikako ne izmrzava.