Pelin je biljka rasprostranjena u centralnoj Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi. Na nasim prostorima raste samoniklo uz puteve i kamenite obronke, na suncanim, suvim mjestima. Pelin predstavlja simbol gorcine i cemernosti.
Pelin je visegodisnja biljka, polugrm, visine oko 1 m. Lisce je narocito sa nalicja, gusto obraslo svilenkastim dlacicama, srebrenasto sive boje. Pelin obicno cvjeta od jula do septembra.
Od pelina se koristi list, nadzemni dio u cvijetu i etarsko ulje. Upotrebljava se u vidu cajeva, tinktura i ekstrakta. Djeluje kao tonik, podstice apetit, regulise probavu, koristi se kao antiseptik i karminativ. Upotrebljava se protiv crijevnih parazita, secerne bolesti, protiv groznice. Koristi se u humanoj i veterinarskoj medicini, kao i u industiji likera-pelinkovac i vermut.
Pelin se moze uspjesno gajiti na zemljistima slabije plodnosti, na pjeskovito-ilovastom sa dovoljno krecnjaka. Kao visegodisnja kultura na istom zemljistu ostaje vise godina. Pelin se moze lako razmnoziti sjemenom i djeljenjem starih bokora. Sije se direktno na parcelu ili u leje za proizvodnju rasada.
U gajenju pelina od mjera njege se primjenjuje kultiviranje, okopavanje, prihranjivanje, prorjedjivanje i popunjavanje praznih mjesta.